¡Sumérjase en una verdadera actividad de rancho!

Importante

El precio en USD es aproximado, el checkout será en pesos MXN.

Duración

6 horas

Descripción del tour

¿Busca una verdadera experiencia cultural y práctica? Sumérjase en una verdadera actividad de rancho, donde no solo puede hacer (¡y llevarse a casa!) Un delicioso queso fresco, ¡sino que obtiene toda la información detrás de la elaboración artesanal de queso!

Empezamos saludando a nuestras amiguitas, las reinas del día… ¡Las cabras! Obtenga más información sobre ellos, cómo y por qué son diferentes, qué disfrutan y cómo suele ser un día para ellos. ¡Incluso puede tener la oportunidad de ganar algunos puntos extra con ellos dándoles un bocadillo!

Después de presentarnos a las chicas, ¡podemos ordeñarlas y aprender a manejarlas! Nuestro Susurrador de Cabras personal, Mickey (… ¿O tal vez es el "Flautista de Cabra"?) Le enseñará cómo hacerlo correctamente.

Inmediatamente después de despedirnos de Mickey y las cabras vamos a encontrarnos con Genni, nuestro principal fabricante de quesos. Explica el procedimiento que debe seguir la leche para poder transformarse en un delicioso queso.

Mientras se procesa la leche, lo llevaremos a un recorrido por uno de nuestros principales huertos, donde compartiremos nuestros secretos sobre tener un jardín tan hermoso como este en el desierto. También le informamos sobre algunos de nuestros proyectos más importantes: Control de Erosión y Gestión del Agua.

¿Que es eso? ¿Quieres más? Bueno, ¡la diversión aún no ha terminado! Llegamos a hacer nuestro delicioso queso fresco artesanal bajo la sabia dirección de Genni. ¿Quién hubiera pensado que hacer quesos artesanales era tan difícil? ¡Pero no temas! No todo es trabajo hoy. Mientras el queso se toma su tiempo dulce en reposo, probamos los otros quesos que hacemos en el rancho. ¡Intenta adivinar cuál tiene más edad y encuentra tu favorito!

Una vez hecho el queso fresco, puedes llevártelo a casa. Quiero decir, también podrías comerlo allí mismo pero entonces no tendrías espacio suficiente para el almuerzo, que será conducido por nuestro chef de la casa Iván, quien reúne conocimientos de cocina regional y lo lleva de manera experta a otro nivel. ¡No te decepcionará!

Itinerario

• Encuentro en Rancho Gaspareño
• Briefing y responsivas
• Traslado a punto de taller
• Plática del taller de quesos artesanales
• Ordeño y pastoreo de cabras
• Procesamiento de leche para queso
• Mientras se procesa la leche: Tour del Rancho
• Cata de quesos
• Almuerzo
• Regreso al punto de encuentro
• Fin del Tour

Que traer

-Ropa cómoda
-Bloqueador solar
-Gorra o sombrero
-Botella de agua
-Medicamento personal (en casos de alergias, asma o alguna condición)
-Lentes oscuros (recomendado)
-Cámara (recomendado)
-Suéter (Nov.-Principios de Abril)
-Rompevientos (Nov.-Principios de Abril)

Incluido

Instructor, alimentos y bebidas durante el recorrido y en el rancho según el itinerario, el queso panela que elaboraste en el taller.

No incluido

Botella de agua y propinas. Transporte hacia / desde el punto de encuentro.